By chiara

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ikan Merah Masak Stim, Lezat Sekali

Categories : Resepi

Ikan Merah Masak Stim.

Ikan Merah Masak Stim

Sedang mencari inspirasi resep ikan merah masak stim yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan merah masak stim yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan merah masak stim, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan merah masak stim yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan merah masak stim sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Merah Masak Stim memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Merah Masak Stim:

  1. Ambil ekor ikan merah (anggaran 1 kilo 400gm).
  2. Siapkan serai (diracik halus).
  3. Gunakan inci halia (diracik halus).
  4. Sediakan bunga kantan (diracik halus).
  5. Siapkan sudu besar sos tiram*.
  6. Sediakan sudu besar pes tomyam*.
  7. Siapkan sudu kecil garam*.
  8. Siapkan sudu besar gula*.
  9. Gunakan serbuk lada hitam*.
  10. Sediakan ajinomoto*.
  11. Siapkan biji tomato (dipotong baji).
  12. Siapkan lobak merah.
  13. Sediakan biji timun.
  14. Gunakan biji cili merah (kalau nak pedas boleh tambah lagi).
  15. Gunakan daun sup/ketumbar.
  16. Gunakan bawang putih (dihiris nipis/dicincang).
  17. Sediakan minyak masak.
  18. Ambil mangkuk besar air ais.

Langkah-langkah membuat Ikan Merah Masak Stim:

  1. Ikan dibersihkan. Kelar-kelarkan sedikit. Saya terpaksa memotong dua bahagian ikan ini kerana tak muat dulang pengukus. Panaskan air kukusan..
  2. Campur rata bahan-bahan bertanda *. Lumur pada ikan. Taburkan serai, halia dan bunga kantan ke dalam dulang bersama ikan tadi..
  3. Kukus selama 20 minit. Sementara itu goreng bawang putih hingga kekuningan. Lobak merah dipotong panjang dan halus, ambil kulit timun dan bahagian putih timun dan dihiris panjang dan halus. Rendam dengan air ais..
  4. Selepas 20 minit, tabur tomato dan curahkan minyak bawang putih yang masih panas beserta bawang goreng ke atas ikan dan kukus semula 5 minit. Tutupkan api. Tabur bahan yang direndam di dalam air ais tadi dan tutup semula tudung pengukus anggaran 1-2 minit biar wap yang panas melembutkan lobak merah tadi. Siap. Boleh lah dimakan dengan nasi putih..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan merah masak stim yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!