Cara Gampang Menyiapkan Blueberry Scones yang Lezat Sekali

Diposting pada

Blueberry Scones.

Blueberry Scones

Sedang mencari inspirasi resep blueberry scones yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal blueberry scones yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari blueberry scones, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan blueberry scones enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat blueberry scones sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Blueberry Scones menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Blueberry Scones:

  1. Ambil Buttermilk (pastikan sejuk).
  2. Sediakan 250 ml susu segar.
  3. Sediakan 2 sudu besar cuka makanan.
  4. Gunakan (Kalau nak guna terus buttermilk sahaja pun boleh).
  5. Siapkan Bahan-Bahan Lain.
  6. Sediakan 500 gram tepung self raising.
  7. Siapkan 1 sudu kecil garam halus.
  8. Ambil 2 sudu besar gula halus.
  9. Sediakan 150 gram pure butter (sejuk).
  10. Sediakan 2 sudu kecil baking powder.
  11. Gunakan 1 cawan buah blueberry segar (perah dan buang jusnya).
  12. Gunakan Bahan Untuk Mengoles.
  13. Ambil 1 biji kuning telur.
  14. Ambil 1 sudu besar susu segar.

Langkah-langkah menyiapkan Blueberry Scones:

  1. Dalam satu mangkuk, satukan susu dan cuka (PASTIKAN SEJUK). Gaul sebati dan simpan dalam peti sejuk sementara kita sediakan bahan yang lain. Saya simpan dalam freezer 10 minit..
  2. Dalam mangkuk adunan, satukan tepung, garam, gula dan baking powder. Gaul rata Kemudian masukkan butter yang telah dipotong dadu dan SEJUK. Ramas sehingga menjadi seperti bread crumb..
  3. Masukkan blueberry, gaul dengan menggunakan garfu. Tuangkan bancuhan buttermilk sedikit demi sedikit sehingga habis sambil gaul dengan menggunakan garfu. Jangan terlebih gaul. Adunan nampak seperti tidak sebati dan lembik. Jangan risau sebab kita duduk di Malaysia. Suhu kita panas tidak seperti negara omputih. Simpan doh didalam peti sejuk selama 30 minit. (Garfu saya simpan didalam freezer sebelum digunakan).
  4. (JANGAN ULI) selepas 30 minit, di atas permukaan rata, alaskan plastic cling. Tuang adunan di atasnya. Bentukkan bulat seperti doh dan leperkan dengan ketebalan 4-5cm. Bungkus rapi. Simpan didalam peti sejuk (chiller) sekurang-kurang 3-4 jam. Ini kerana saya mahukan doh menjadi keras. Kalau nak cepat bakar, simpan dalam freezer 30 minit..
  5. Panaskan oven. Keluarkan doh yang sudah mengeras, acu dengan menggunakan acuan scones atau gelas plastik. Kalau tak nak guna acuan, potong sahaja dengan pisau. Salut acuan/ pisau dengan tepung. Tekap doh. Jangan pusingkan acuan ketika tekap. Nanti hilang bentuk potongan. Susun di atas dulang yang dilapik baking paper. Sapu atau berus dengan bahan olesan. Bakar dengan suhu 180’c selama 15 minit. Gunakan rak oven no 2..
  6. Selesai dibakar, terus sapukan butter diatasnya. Potong kepada 2. Oleskan cream cheese dan jem kegemaran you all. Makan begitu sahaja pun dah sedap sebab ada buah blueberry di dalamnya. Walaaaap 😋.
  7. Di sini, saya kongsikan bentuk acuan scones. Boleh didapati di Bakery Shop, Daiso, Mr.Diy. Saya lebih suka acuan yang bersaiz tinggi. Kalau tiada, you all boleh gunakan gelas plastik. Paling tidak pun, potong sahaja dengan menggunakan pisau yang nipis dan tajam. Pastikan salut dengan tepung dahulu sebelum digunakan. Jangan tekan doh bila nak keluarkan dari acuan. Goyang2 je. Nanti dia keluar sendiri..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat blueberry scones yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.