Resep Black Magic Cake yang Bisa Manjain Lidah

Diposting pada

Black Magic Cake.

Black Magic Cake

Anda sedang mencari ide resep black magic cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal black magic cake yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari black magic cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan black magic cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat black magic cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Black Magic Cake menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Black Magic Cake:

  1. Gunakan 2 cawan Gula halus/castor.
  2. Sediakan 1 3/4 cawan tepung gandum.
  3. Siapkan 3/4 cawan serbuk koko.
  4. Gunakan 2 sudu teh baking soda.
  5. Siapkan 1 sudu teh baking powder.
  6. Gunakan 1 sudu teh salt.
  7. Siapkan 2 telur.
  8. Siapkan 1 cawan buttermilk atau sour milk* atau lebih kurang masukkan 1 sudu besar cuka epal atau lemon dalam cawan, kemudian penuhkan susu full cream atau susu low fat ke dalam cawan yang sama. Biarkan 30min.
  9. Sediakan 1 cawan esspresso atau kopi kosong yg pekat.
  10. Sediakan 1/2 cawan minyak sayuran (jagung atau canoli).
  11. Sediakan 1 sudu teh vanilla extract.
  12. Sediakan Chocolate Ganache.
  13. Sediakan 200 gm dark coklat.
  14. Siapkan 100 gm whipping cream.

Cara menyiapkan Black Magic Cake:

  1. Masukkan semua bahan-bahan kering dalam satu mangkuk besar..
  2. Masukkan telur dalam bekas dan whisk hingga telur hancur, masukkan buttermilk, minyak,espresso & vanilla extract dan pukul sehingga sebati..
  3. Masukkan adunan dalan loyang, size terpulang kepada anda. saya biasa guna 2 loyang size. Bakar cake pada suhu 170'c Selma 30min atau cuba cucuk dengan lidi dan lidi keluar bersih. Setelah kek masak, sejuk kan atas rindai dalam 2-3jam..
  4. Gunakan kaedah double boiled untuk cairkan coklat. Panas kan whipping cream, cukup sahaja panas, tidak perlu mendidih. Masukkan coklat, dan kacau sehingga coklat larut. Biarkan selama 1-2jam, agar coklat likat..
  5. Biasanya saya gula chocolate ganache untuk lapiskan kek. Dan buttercream disalut bahagian luar kek. Atau kek ni sesuai makan begitu saja..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat black magic cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.