Bagaimana Menyiapkan Red Velvet, Menggugah Selera

Diposting pada

Red Velvet.

Red Velvet

Lagi mencari ide resep red velvet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal red velvet yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari red velvet, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan red velvet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat red velvet yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Red Velvet menggunakan 17 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Red Velvet:

  1. Sediakan Bahan-bahan Kek :.
  2. Gunakan 250 gm tepung gandum*.
  3. Sediakan 1 tsp baking powder*.
  4. Sediakan 1 tsp serbuk koko*.
  5. Ambil 113 gm butter.
  6. Sediakan 230 gm gula pasir(blender).
  7. Ambil 2 biji telur gred A.
  8. Ambil 1 tsp asen vanilla.
  9. Ambil 240 ml buttermilk (@ 1Tbsp cuka masakan + 240 ml susu segar).
  10. Gunakan 1 1/2 Tbsp serbuk pewarna merah.
  11. Sediakan 1 tsp white distilled vinegar (guna cuka makan tu pun boleh).
  12. Ambil 1 tsp baking soda (aznie bubuh 1/2 tsp).
  13. Siapkan Resepi cream cheese.
  14. Ambil 500 gm cream cheese.
  15. Gunakan 500 gm whipping cream (dipukul kental)non diary tau.
  16. Siapkan 2 sudu kecil perahan lemon.
  17. Siapkan 60 gm Gula halus.

Cara membuat Red Velvet:

  1. Cara-cara : ~Ayak bahan tanda*..
  2. ~Pukul butter sehingga lembut lebih kurang 1 minit..
  3. ~Masukkan gula dan terus memutar hingga ringan dan gebu (2-3 minit)..
  4. ~Masukkan telur satu per satu dan pukul rata setiap kali dimasukkan..
  5. ~Masukkan asen vanilla dan putar hingga sebati..
  6. ~Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang-seli dengan larutan buttermilk dimulai dan diakhiri dengan tepung (masukkan 1/2 tepung dulu, kemudian semua buttermilk dan seterusnya semua tepung yang masih berbaki)..
  7. ~Dalam satu mangkuk, campurkan cuka dengan baking soda. Campuran akan berbuih atau berbusa. Dengan segera tuang ke dalam adunan kek dan terus kaup balik..
  8. ~Masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175 C selama 1 jam atau sehingga kek masak..
  9. ~Sekiranya ingin membakar menggunakan 2 loyang yang sama besar, bahagi adunan kepada 2 bahagian yang sama banyak dan bakar pada suhu 175 C selama 20-30 minit menggunakan api atas dan bawah..
  10. ~Setelah masak, biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit. Kemudian keluarkan kek dan sejukkan sepenuhnya di atas redai..
  11. ~Seterusnya, balut kek dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga semalaman untuk memudahkan proses menghias kek..
  12. ANDAI KEK BELOM MASAK ANJAK KAN MASA..PERIKSA GUNA LIDI YE.. Muah ciked… *** kek aznie balut ngan plastik biar hingga sejuk pada suhu bilik baru aznie hias kek.. Xdan nak tunggu lama😅.. Kek kena balut untuk mengekalkan kelembapan kek.. Jangan biar terdedah.. Nanti tepi kek jadi sedikit keras.. Bole la dihias ngan cream cheese @ butter cream.
  13. Cara untuk cream cheese. Pukul cream cheese + gula + perahan lemon hingga sebati.. kemudian campurkan whipping cream tadi.. hingga sebati… pastu dah boleh guna dah….
  14. .
  15. .
  16. .
  17. .

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat red velvet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.