Langkah Mudah untuk Membuat Putu Kacang Mak Endang #RayaPertama Anti Gagal

Diposting pada

Putu Kacang Mak Endang #RayaPertama.

Putu Kacang Mak Endang #RayaPertama

Anda sedang mencari ide resep putu kacang mak endang #rayapertama yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu kacang mak endang #rayapertama yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu kacang mak endang #rayapertama, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan putu kacang mak endang #rayapertama yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah putu kacang mak endang #rayapertama yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Putu Kacang Mak Endang #RayaPertama menggunakan 9 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Putu Kacang Mak Endang #RayaPertama:

  1. Siapkan 1 kg kacang hijau.
  2. Siapkan 600 / 700gm gula pasir.
  3. Ambil Bilangan kuih putu yang terhasil mengikut saiz acuan putu.
  4. Siapkan Peralatan yang diperlukan:.
  5. Siapkan Lesung batu besar @ mesin pengisar.
  6. Ambil Acuan putu.
  7. Ambil Talam.
  8. Gunakan Kain nipis.
  9. Sediakan Pisau.

Langkah-langkah menyiapkan Putu Kacang Mak Endang #RayaPertama:

  1. Bersihkan kacang hijau. Asingkan dari bendasing seperti batu dan lain-lain. Sangai kacang hijau sehingga garing dan naik bau. Ketika masih panas, masukkan kacang hijau ke dalam kain bersih dan diikat kemas. Tumbuk kasar kacang hijau dan tampikan untuk membuang habuk kulitnya. (Kaedah tradisional)..
  2. Seterusnya tuangkan kacang yang telah ditampi ke dalam lesung batu. Tumbuk lagi sehingga halus dan bertukar menjadi warna putih seperti tepung..
  3. Ayak tepung kacang hijau untuk memastikan tiada ketulan. Jika ada, tumbuk ketulan itu sehingga hancur dan halus. Ketepikan..
  4. Tumbuk pula gula pasir sehingga halus dan tapis. Pastikan ia tiada ketulan juga..
  5. Setelah itu, satukan tepung kacang hijau tadi dan gula halus. Gaul sebati menggunakan tangan..
  6. Apabila sudah sebati, tutup adunan tepung dengan kain nipis seperti tudung bawal. Biarkan ia berembun semalaman..
  7. Adunan tepung yang dibiarkan semalaman akan menjadikan ia sedikit lembab kerana tekstur gula yang basah (berkristal). Adunan tepung yang menjadi adalah apabila ia boleh dikepal-kepalkan..
  8. Dengan menggunakan acuan kuih putu (Acuan Kayu lebih bagus digunakan), taburkan tepung gandum sedikit ke dalam acuan (elak melekat). Ketukkan ia keluar dan barulah dimasukkan adunan tepung kacang hijau tadi ke dalam acuan. Padat-padatkan ia. Kikis lebihan tepung di acuan dengan pisau..
  9. Kemudian ketuk acuan dengan cermat untuk mengeluarkan kuih putu. Susun kuih di dalam talam dengan kemas..
  10. Selesai semuanya, tutupkan talam dengan kain nipis seperti tudung bawal dan jemur ia di bawah terik panas matahari..
  11. Mak CN menjemur kuih ini paling kurang dua hari dengan cuaca yang benar-benar panas untuk mendapatkan tekstur kuih putu yang rapuh dan gebu..
  12. Susun kuih putu di dalam bekas kedap udara. Sedia untuk dinikmati..
  13. Ini adalah contoh gambar lesung batu besar yang digunakan oleh Mak CN untuk menumbuk kacang hijau. Alunya pula diperbuat daripada besi. Yang menumbuk kacang hijau ini adalah Allahyarham Bapak CN kerana alu lesung ini berat sekali. Mak CN akan duduk di tepi lesung dan memegang lesung agar tidak bergerak ketika ditumbuk. Lesung ini juga dilapik bahagian bawahnya dengan kain guni tebal. Gambar kredit – Google.
  14. Ini pula adalah Acuan Putu Kacang lama yang susah untuk diperoleh pada masa kini melainkan ditempah khas. Acuan kayu amat sesuai digunakan kerana teksturnya yang kuat dan tahan lasak apabila diketuk dengan kuat. Gambar kredit – Google.
  15. Ini adalah talam dan kain nipis yang digunakan dalam proses menjemur kuih putu ini. Gambar Kredit – Google.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Putu Kacang Mak Endang #RayaPertama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.