Langkah Mudah untuk Menyiapkan Cheese Cake yang Enak

Diposting pada

Cheese Cake.

Cheese Cake

Lagi mencari ide resep cheese cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cheese cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cheese cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cheese cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cheese cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cheese Cake memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cheese Cake:

  1. Sediakan Crust.
  2. Gunakan 114 g butter, melted.
  3. Ambil 200 g of finely crushed Tiger Buiscuit.
  4. Sediakan 50 g icing sugar.
  5. Gunakan Filling.
  6. Ambil 500 g cream cheese, at room temperature.
  7. Sediakan 200 g caster sugar.
  8. Gunakan 1 tbsp cornflour/cornstarch.
  9. Gunakan 3 eggs, at room temperature.
  10. Gunakan 2 tbsp of lemon, or more for tang.
  11. Gunakan few drops of pure vanilla/vanilla extract to taste.
  12. Gunakan pinch of salt.

Cara menyiapkan Cheese Cake:

  1. Sediakan bahan bahan supaya berada pada suhu bilik. Panaskan oven pada suhu 180C. Sapu butter cair pada loyang springfoam bulat saiz 22cm..
  2. Masukkan biskut ke dalam plastik dan ditumbuk hingga hancur. Masukkan gula, kacau rata dan tuang butter cair. Tekan adunan di atas base dengan menggunakan gelas, tekan dan ratakan. Buka aluminium foil dan letak springform di atasnya. Balut springform. Letak satu lagi foil dan ulang supaya air dipastikan tidak masuk..
  3. Putar cream cheese dan gula di dalam mixer sehingga gebu. Masukkan tepung jagung sambil diputar sehingga kembang dan gebu. Masukkan lemon juice, vanilla dan garam. Kemudian putar sehingga rata..
  4. Letakkan springform di dalam loyang lebih besar. Tuang adunan ke dalam springform dan masukkan loyang ke dalam oven. Tuang air yang mendidih ke dalam loyang besar untuk membakar secara teknik "water bath"..
  5. Bakar pada suhu 180C selama 50 minit. Bila cukup masa, tutup oven tetapi jangan buka pintu oven sehingga 1 – 2 jam. Biarkan sejuk di dalam oven. Tengok permukaannya di tengah tengah kelihatan agak lembab dan wobble bila digoncang springform..
  6. Keluarkan kek dari springform. Potong kek dengan menggunakan dental floss atau pisau nipis yang tajam. Basuh pisau setiap kali selepas memotong..
  7. Angkat springform dari water bath dan buka foil rata. Biarkan sehingga betul betul sejuk dalam springform di atas wire rack. Tutup permukaan springform dengan foil. Sejukkan selama beberapa jam atau semalaman di dalam peti ais sebelum dihidangkan. Lalukan pisau nipis tajam disekeliling springform untuk mudah mengeluarkan kek..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cheese cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.