Resep Asam pedas ikan kembung yang Lezat

Diposting pada

Asam pedas ikan kembung. Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang, ikan tenggiri dan lain. Assalamualaikum Selamat sejahtera warga youtuber semua Kali ini saya akan berkongsi masakan popular iaitu Asam Pedas ikan kembung.

Asam pedas ikan kembung Kuah asam pedasnya pun nampak menyelerakan selera makan tengah hari anda. Apa yang special tentang asam pedas ikan kembung ni ialah saya menambahkan sedikit serbuk kari ke dalam asam pedas ni. Asal resepinya adalah dari mak mertua.

Lagi mencari ide resep asam pedas ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan kembung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ikan kembung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang, ikan tenggiri dan lain. Assalamualaikum Selamat sejahtera warga youtuber semua Kali ini saya akan berkongsi masakan popular iaitu Asam Pedas ikan kembung.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam pedas ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asam pedas ikan kembung memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam pedas ikan kembung:

  1. Siapkan ekor ikan kembung.
  2. Gunakan paket sambal tumis maggi.
  3. Sediakan biji bawang besar merah.
  4. Siapkan bawang putih.
  5. Sediakan Segenggam asam jawa bancuh dengan secawan air.
  6. Gunakan tangkai daun kesum.
  7. Gunakan inci belacan.
  8. Sediakan biji tomato dibelah empat.
  9. Sediakan kacang bendi.
  10. Sediakan minyak untuk menumis.
  11. Gunakan sudu besar garam.
  12. Siapkan Air secukupnya untuk kuah.

Dia menggunakan daun kari sebagai ganti daun kesum. Kalau dah letak daun kari, tak perlu lagi letak serbuk kari. Perasakan dengan garam dan gula dengan secukupnya. Tentunya Anda tidak asing dengan ikan kembung bakar yang selalu ada di etalase Rumah Makan Padang.

Cara menyiapkan Asam pedas ikan kembung:

  1. Ikan di belah perutnya dan dicuci bersih.kemudian kisar bawang merah dan putih hingga hancur.panaskan minyak.bila minyak sudah panas tumis bahan yang dikisar tadi.jangan lupa masukkan sekali pes sambal maggi dan belacan..
  2. Kacau hingga pecah minyak.kemudian masukkan air asam jawa.tambahkan air biasa untuk kuah secukupnya.bergantung sebanyak mana kuah yang kita nak.kemudian masukkan daun kesum dan garam..
  3. Biarkan mendidih,bila sudah mendidih boleh masukkan ikan.biarkan ikan masak..
  4. Kemudian barulah masukkan kacang bendi dan tomato.tunggu sehingga kacang bendi agak empuk.rasakan garam secukupnya.kemudian bolelah ditutup api.dah siap.selamat mencuba..

Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Simak resep gula ikan kembung bumbu asam pedas berikut ini. Hal pertama yang bisa anda lakukan kali ini adalah dengan membersihkan ikan kembung yang sudah anda beli sebelum kita masak dan kita bumbui menjadi hidangan yang nikmat dan lezat. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa Che Nom. kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.