Cara Gampang Menyiapkan Kacang Kuda Pedas Anti Gagal

Diposting pada

Kacang Kuda Pedas.

Kacang Kuda Pedas

Lagi mencari inspirasi resep kacang kuda pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kacang kuda pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kacang kuda pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kacang kuda pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kacang kuda pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kacang Kuda Pedas menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kacang Kuda Pedas:

  1. Ambil kacang kuda.
  2. Siapkan gram halus.
  3. Siapkan mangkuk kecil penuh ikan bilis ** – direndam & ditumbuk lumat.
  4. Sediakan cili kering yang telah dikisar dengan bawang merah & putih **.
  5. Ambil membukit serbuk cili **.
  6. Siapkan sudu kecil serbuk cukup rasa.
  7. Ambil tangkai daun kari.
  8. Siapkan gula – atau secukup rasa.
  9. Ambil minyak masak – untuk menumis.
  10. Gunakan Untuk tabur kemudian :.
  11. Gunakan tangkai cili kering – digoreng rangup kemudian diracik halus.
  12. Ambil mangkuk bawang goreng.

Cara membuat Kacang Kuda Pedas:

  1. Kacang kuda cuci bersih direndam semalaman..
  2. Buang air rendam, rebus kacang kuda dengan air yang agak banyak hingga empuk gebu, pastikan tidak hancur..
  3. Apabila kacang hampir empuk masukkan 1 sudu makan garam halus, terus lagi merebus dan untuk pastikan sudah masak dan lembut, ambil 1 biji dan rasa atau picit..
  4. Biarkan dahulu kacang yang dimasak empuk itu lebih kurang 1 jam lagi terendam dalam lebihan air rebusan supaya kacang kuda lebih besar berganda lagi..
  5. Angkat kacang dan toskan..
  6. Part untuk sambal cili : Panaskan minyak tumis bahan bertanda (**) hingga garing, naik bau kemudian masukkan daun kari, kacau supaya naik aroma..
  7. Masukkan kacang serta bahan perasa dan gula secukupnya. Ada rasa manis pedas lebih sedap. Masak hingga betul-betul kering sambal elok melekat..
  8. Akhir sekali tabur cili kering goreng dan bawang goreng, kacau sekata. Siap untuk dinikmati..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kacang kuda pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.