By chiara

Resep Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah yang Bikin Ngiler

Categories : Resepi

Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah.

Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah

Anda sedang mencari inspirasi resep set nasi kukus dengan ayam goreng berempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal set nasi kukus dengan ayam goreng berempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari set nasi kukus dengan ayam goreng berempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan set nasi kukus dengan ayam goreng berempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah set nasi kukus dengan ayam goreng berempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah memakai 46 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah:

  1. Sediakan Ayam Goreng.
  2. Sediakan 3 biji bawang kecil*.
  3. Sediakan 3 ulas bawang putih*.
  4. Ambil 1 inci halia*.
  5. Siapkan 2 batang serai*.
  6. Sediakan 1 sdb ketumbar**.
  7. Sediakan 1 sdb jintan manis**.
  8. Siapkan 1 kg (6 ketul) ayam.
  9. Ambil 1 sdb serbuk kari ayam.
  10. Gunakan 1 sdb serbuk kunyit.
  11. Ambil 1 sdb serbuk cili.
  12. Sediakan 1-2 sdb tepung jagung/ tepung beras.
  13. Siapkan Daun kari.
  14. Siapkan Garam secukupnya.
  15. Sediakan Nasi Kukus.
  16. Sediakan 3 cawan beras.
  17. Ambil 3 cawan air.
  18. Gunakan 2 helai daun pandan (simpul).
  19. Gunakan Gulai.
  20. Ambil 1 biji bawang besar*.
  21. Gunakan 3 ulas bawang putih*.
  22. Ambil 1 inci lengkuas*.
  23. Siapkan 1 inci halia*.
  24. Siapkan 1 bungkus kecil rempah kari ayam**.
  25. Siapkan 1/2 bungkus kecil rempah kerutuk**.
  26. Sediakan 1 batang kulit kayu manis***.
  27. Ambil 2 kuntum bunga lawang***.
  28. Siapkan 3 biji buah pelaga***.
  29. Sediakan 4 biji bunga cengkih***.
  30. Ambil 300 g tulang & isi ayam.
  31. Siapkan Air secukupnya.
  32. Sediakan 1 cawan santan sederhana pekat.
  33. Ambil Kentang.
  34. Gunakan Lobak merah.
  35. Sediakan Kacang panjang.
  36. Ambil Terung.
  37. Siapkan 1 keping asam gelugur.
  38. Sediakan Sedikit gula Melaka/ gula nisan.
  39. Gunakan Garam secukupnya.
  40. Ambil Sambal Cili.
  41. Siapkan 5-7 batang cili merah.
  42. Siapkan 1 ulas bawang putih.
  43. Sediakan 1 inci belacan.
  44. Gunakan 3 biji limau kasturi.
  45. Gunakan Ulam.
  46. Sediakan Timun.

Cara membuat Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah:

  1. Ayam Goreng: – Kisar bahan bertanda *. – Sangai & tumbuk halus bahan bertanda **. – Satukan kesemua bahan ke dalam mangkuk. Lumur rata pada ayam. – Perapkan selama 1/2 jam @ lebih. – Panaskan minyak masak. Masukkan ayam & rempah. – Goreng sehingga ayam masak & rempah garing. Toskan minyak berlebihan..
  2. Nasi Kukus: – Masukkan beras yang telah dicuci, air & daun pandan ke dalam bekas. – Kukus sehingga nasi masak (+-30 minit)..
  3. Sambal Cili: – Tumbuk cili, bawang putih & belacan. – Perahkan limau kasturi. Kacau sehingga sebati. Ulam: – Potong timun mengikut citarasa masing-masing untuk dijadikan ulam..
  4. Gulai: – Kisar bahan bertanda *. – Bancuh bahan bertanda ** dengan sedikit air sehingga menjadi pes. – Panaskan minyak. Masukkan bahan bertanda ***. Biarkan seketika. – Masukkan pula bahan kisar. Tumis sehingga harum. – Masukkan pula pes rempah. Kacau rata & Masak seketika sehingga naik bau..
  5. Masukkan ayam & biarkan sehingga masak. – Setelah itu, masukkan kentang & lobak merah. – Masukkan air sehingga sama paras dengan kentang & lobak merah. Biarkan sehingga kentang & lobak merah empuk..
  6. Masukkan santan & asam gelugur serta perasakan dengan gula & garam secukupnya. – Masukkan kacang panjang & terung. Biarkan masak seketika. Sedia untuk dihidangkan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan set nasi kukus dengan ayam goreng berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!