By chiara

Langkah Mudah untuk Membuat Laksa Sarawak, Lezat Sekali

Categories : Resepi

Laksa Sarawak.

Laksa Sarawak

Anda sedang mencari ide resep laksa sarawak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa sarawak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa sarawak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa sarawak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa sarawak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Sarawak menggunakan 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Laksa Sarawak:

  1. Gunakan 1 paket rempah laksa (250 gm).
  2. Sediakan 2 kotak (200 ml) santan Ayam Brand (tak kesah lah nak guna santan segar ke santan kotak).
  3. Sediakan 1 bungkus bihun (saya guna cap Burung Kenari. Boleh jer guna apa-apa pun brand) – direndam dan dicelur.
  4. Siapkan Udang segar.
  5. Gunakan 1/2 bahagian dada ayam (direbus. Kemudian dicarik-carik isi nya).
  6. Gunakan Sedikit tauge.
  7. Sediakan 3 keping tauhu goreng.
  8. Gunakan 2 biji telur (goreng dadar dan dipotong memanjang).
  9. Siapkan Daun ketumbar.
  10. Gunakan Segenggam cili kering.
  11. Sediakan 1 inci belacan.
  12. Sediakan Limau kasturi.
  13. Gunakan Garam.
  14. Sediakan Ajinomoto.

Langkah-langkah membuat Laksa Sarawak:

  1. Kupas kepala dan kulit udang. Rebus kepala dan kulit udang dengan sedikit air. Kisar halus, kemudian tapiskan, ketepikan. Campur rempah laksa bersama secawan air. Rebus rempah laksa seperti yang tertera pada bungkusan. Saya rebus dalam anggaran 30 minit. Tapiskan dan campurkan dengan 2 mangkuk air, stock udang, stock ayam bersama dengan santan. Kecilkan api sentiasa kacau. Perasakan dengan garam dan ajinomoto. Bila sudah menggelegak, matikan api, ketepikan..
  2. Rebuskan cili kering, toskan dan kisar/tumbuk bersama belacan. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumis sekejap sahaja, masukkan sedikit garam dan ajinomoto..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan laksa sarawak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!