By chiara

Resep Laksa Utara Anti Gagal

Categories : Resepi

Laksa Utara.

Laksa Utara

Sedang mencari ide resep laksa utara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa utara yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa utara, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan laksa utara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa utara yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksa Utara memakai 21 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Laksa Utara:

  1. Gunakan 1 kg ikan Sardin/ikan selayang.
  2. Ambil 16 keping asam keping.
  3. Sediakan 25 tangkai lada kering.
  4. Siapkan 6 biji bawang besar.
  5. Sediakan Belacan sebesar 2 ibu jari.
  6. Siapkan 1 jug air.
  7. Siapkan Secekak daun kesum.
  8. Ambil 3 batang bunga kantan.
  9. Siapkan 1 kampet laksa kering (jenama eka /cili padi).
  10. Siapkan 2 sudu besar garam.
  11. Sediakan 1 sudu kecil ajinamoto.
  12. Gunakan 🎀Bahan bahan ulaman dan hiasan.
  13. Sediakan Salad.
  14. Ambil Timun.
  15. Gunakan Cili padi.
  16. Sediakan Otak udang.
  17. Sediakan Telur.
  18. Siapkan Limau kasturi/limau nipis.
  19. Gunakan Pucuk gajus.
  20. Siapkan Salom.
  21. Sediakan Bawang Besar.

Langkah-langkah membuat Laksa Utara:

  1. Siang ikan dan cuci bersih ikan.Masukkan ikan yang sudah siap dicuci kedalam periuk.Rebus ikan tersebut.Masa rebus,masukkan 1 sudu besar garam dan 6 keping asam keping.Masak sehingga mendidih dan isi ikan pejal..
  2. Apabila air rebusan telah sejuk,asingkan isi dengan tulang.Air rebusan di tapis.
  3. Rendam laksa kering terlebih dahulu.Kemudian rebus sehingga empuk dan kembang.Apabila sudah kembang,tos kan laksa dan letak dalam mangkuk/ bekas..
  4. Basuh telur dan rebus sehingga masak..
  5. Kisar isi ikan bersama air rebusan yang telah ditapis tadi.Kisar sehingga lumat kemudian masukkan kedalam periuk..
  6. Apabila telah selesai kisar isi ikan,kisar pula tulang ikan.Tulang ikan perlu di kisar dan di tapis dengan penapis kain supaya tiada serpihan tulang masuk kedalam kuah.Buat sehingga habis..
  7. Setelah itu,kisar pula lada dan bawang serta belacan.kisar sehingga lumat.Apabila sudah lumat,masukkan kedalam periuk yang ada isi ikan tadi..
  8. Potong 4 bunga kantan dan patah patah kan sahaja daun kesum.kemudian masukkan kedalam periuk yang sama.Masukkan asam keping,garam dan ajinamoto..
  9. Masak sehingga mendidih dan mendapat kepekatan kuah yang dikehendaki.Jangan terlalu cair..
  10. Apabila sudah dapat kepekatan yang dikehendaki,rasa kuah tadi.Tambah apa yang kurang.Kalau semua cukup rasa boleh lah di padam api..
  11. 😘Tip untuk mendapatkan kuah yang pekat,isi ikan perlu dikisar lumat supaya isi tidak terasing dari kuah ketika proses memasaknya.Sebelum makan,kuah perlu dikacau terlebih dahulu.🌹.
  12. Sayuran untuk hiasan tu perlu dipotong halus dan ikut selera kita.Kemudian boleh lah letak didalam mangkuk dan memakannya.Selamat mencuba.Ikhlas dari saya yatie fy.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa Utara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!