By chiara

Langkah Mudah untuk Membuat Kuah Kacang Anti Gagal

Categories : Resepi

Kuah Kacang.

Kuah Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep kuah kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuah kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kuah Kacang memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kuah Kacang:

  1. Gunakan 350 g-500g kacang tanah.
  2. Gunakan 5 biji bawang kecil*.
  3. Gunakan 3 ulas bawang putih*.
  4. Gunakan 3 batang serai*.
  5. Sediakan 1 inci lengkuas*.
  6. Ambil 2 inci halia*.
  7. Siapkan 1/2 sdt jintan putih*.
  8. Gunakan 1/2 sdt jintan manis*.
  9. Sediakan 10-15 tangkai cili kering (buang biji & rendam)*.
  10. Gunakan 1 sdb udang kering (rendam seketika)*.
  11. Sediakan 2 inci belacan*.
  12. Sediakan 1-2 cawan air.
  13. Gunakan Sedikit air asam jawa.
  14. Gunakan 1 ketul (+-250g) gula Melaka.
  15. Ambil Garam secukupnya.

Cara membuat Kuah Kacang:

  1. Potong kasar bahan-bahan bertanda * kecuali jintan putih, jintan manis, udang kering & belacan..
  2. Masukkan kesemua bahan yang telah dipotong bersama dengan jintan putih, jintan manis, udang kering & belacan ke dalam penapis besi berlubang kecil. Goreng seketika di dalam minyak panas..
  3. Angkat bahan yang telah digoreng & masukkan ke dalam mesin pengisar dengan sedikit air. Kisar sehingga halus..
  4. Goreng pula kacang tanah yang telah dibersihkan sehingga sedikit perang..
  5. Angkat & masukkan ke dalam mesin pengisar dengan air yang melebihi paras kacang. Kisar separa hancur/ mengikut kesukaan masing-masing..
  6. Panaskan lebihan minyak masak, tumis bahan kisar sehingga pecah minyak..
  7. Masukkan kacang yang telah dikisar. Kacau rata..
  8. Tambahkan air, air asam jawa, gula Melaka & garam secukupnya..
  9. Teruskan memasak sehingga kuah kacang memekat & pecah minyak semula. Kacau sesekali supaya kuah kacang tidak hangit. Sedia untuk dihidangkan..
  10. Nota: – Boleh abaikan penggunaan jintan manis & jintan putih jika tidak suka. – Boleh sangai & goreng bahan-bahan untuk dikisar satu persatu. – Kacang juga boleh ditumbuk dengan lesung batu jika tidak menggemari tekstur kacang yang dikisar..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kuah Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!