Cara Gampang Membuat Rojak Betik Kelantan Anti Gagal

Diposting pada

Rojak Betik Kelantan.

Rojak Betik Kelantan

Anda sedang mencari inspirasi resep rojak betik kelantan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rojak betik kelantan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rojak betik kelantan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rojak betik kelantan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rojak betik kelantan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rojak Betik Kelantan menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rojak Betik Kelantan:

  1. Sediakan 1/2 biji betik muda @ 4 cawan betik muda diracik.
  2. Sediakan 1 biji timun dibuang biji, diracik.
  3. Gunakan 3 ekor ikan kembung saiz besar/ikan selayang.
  4. Sediakan 8 biji cili padi merah.
  5. Sediakan 1 sb cili kering kisar.
  6. Gunakan 1/2 ketul gula kerek/nise kelantan/gula merah.
  7. Ambil 1 st garam.
  8. Gunakan 1 st belacan.
  9. Sediakan 4 sb asam jawa dibancuh dengan air.
  10. Sediakan Air secukupnya.

Langkah-langkah membuat Rojak Betik Kelantan:

  1. (1) Rebus ikan. Ambil isinya. (2) racik betik muda dan timun(3) sangai cili kisar.
  2. Blend tanpa air isi ikan, cili, dan belacan. Campurkan ke dlm 1/4 bhgn betik yg diracik. Tambahkan gula manisan yg disagat dan garam. Gaul rata..
  3. Bancuh air asam jawa dgn air panas/air masak. Campurkan ke dlm betik tadi. Tambahkan air masak untuk mendapatkan kepekatan kuah yg disukai. Biasanya tak terlalu pekat atau tak terlalu cair. Kacau rata. Perasakan semula dan sesuaikan rasa masam, manis dan pedas..
  4. Hidangkan bersama separuh lagi betik yg diracik bersama keropok kembang..
  5. P/s: ➡️resepi asal sebenarnya, kuah isi ikan tidak dicampur dgn betik. Kuah ikan dimasak ala2 kuah laksa tanpa santan. Kuah dicedok ke atas betik. ➡️uchu tak campur timun sebab betik dah byk dan ikan pun secukupnya je yg ada..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rojak betik kelantan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.