By chiara

Cara Gampang Membuat Mee Rebus Johor Anti Gagal

Categories : Resepi

Mee Rebus Johor.

Mee Rebus Johor

Lagi mencari ide resep mee rebus johor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee rebus johor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee rebus johor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mee rebus johor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mee rebus johor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mee Rebus Johor memakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mee Rebus Johor:

  1. Gunakan Bahagian A : Daging.
  2. Ambil 500 g daging (direbus bersama 1.5 liter air).
  3. Sediakan Bahagian B : Bahan Tumis.
  4. Ambil 2 batang serai (diketuk).
  5. Ambil 3 biji bawang besar (dikisar).
  6. Sediakan 5 ulas bawang putih (dikisar).
  7. Sediakan 1 inci halia (dikisar).
  8. Sediakan 1 inci lengkuas (dikisar).
  9. Ambil 1 genggam udang kering (dicuci dan dikisarkan).
  10. Siapkan 3 sudu makan rempah kari.
  11. Gunakan 2 sudu makan air (untuk bancuhan rempah kari).
  12. Sediakan 4 sudu makan minyak masak (untuk menumis).
  13. Sediakan Bahagian C : Untuk pekatkan kuah.
  14. Sediakan 3 sudu makan taucu (dikisarkan).
  15. Gunakan 2 biji ubi keledek (direbus).
  16. Siapkan 1 liter air rebusan daging.
  17. Ambil 1 sudu makan garam.
  18. Ambil 1 sudu makan gula.
  19. Gunakan Bahagian D: Bahan-bahan lain.
  20. Sediakan 500 g mee kuning (dicelur).
  21. Gunakan 2-3 biji cili merah/ hijau (dihiris).
  22. Siapkan 3-4 biji telur ayam (telah direbus).
  23. Gunakan 1 genggam taugeh (telah dicuci bersih).
  24. Siapkan 1 genggam hirisan daun bawang.
  25. Sediakan 4-5 biji limau kasturi (dibelah 2).
  26. Ambil 3 keping tauhu yang telah digoreng (dihiris).

Cara membuat Mee Rebus Johor:

  1. Rebuskan daging sehingga empuk atau lembut. Air rebusan jangan dibuang sebab akan digunakan untuk kisar ubi keledek. Setelah masak, toskan daging. Sejukkan dahulu sebelum dihiris..
  2. Kisarkan bawang besar, bawang putih serta halia dan lengkuas bersama udang kering. Taucu dan ubi keledek dikisar bersama kemudiannya..
  3. Ubi keledek yang telah direbus empuk perlu dikisarkan bersama taucu. Masukkan 1 liter air rebusan daging untuk mengisar ubi keledek ini. Kisar sehingga halus..
  4. Panaskan minyak, kemudian tumis serai dan bahan-bahan tumis. Kacau sehingga naik bau, kemudian masukkan bancuhan serbuk kari. Kacau sehingga terbit minyak..
  5. Kemudian masukkan ubi keledek dan taucu yang telah dikisar halus tadi. Kacau rata. Jika kuah terlalu pekat, boleh tambahkan sedikit lagi air rebusan daging tadi..
  6. Setelah kuah mula mendidih, masukkan daging yang telah dihiris. Masukkan garam dan gula. Masakkan sehingga kuah mendidih. Kemudian tutup api memasak..
  7. Rebus telur ayam selama 7 minit. Apabila telur telah siap direbus, sejukkan sebelum dikopek kulitnya. Sambil itu boleh gorengkan tauhu. Setelah tauhu selesai digoreng, boleh sejukkan dahulu sebelum di hiris juga..
  8. Ok, siap dihidangkan. Makan mee rebus bersama cili potong, daun bawang, taugeh, telur dan hirisan tauhu sangat menyelerakan. Nak tambah sedap, perahkan limau kasturi. Selamat mencuba..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mee rebus johor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!